Bloggerinterjú – inzulinrezisztensvagyok.hu Bettivel

Bölcsészlányka vagyok a javából, hülyén öltözöm és egy csomó mindenre rá tudok csodálkozni. És szeretek olvasni. Mindegy, hogy könyvből, kindle-ön vagy a gép előtt ücsörögve, könyvet vagy a zinternetet, de olvasgatni mindig jó. És mivel szeretek a gépnél is olvasni, kattintok lelkesen egyik oldalról a másikra. Így jutottam el egyszer valahogy az inzulinrezisztensvagyok.hu-ra is, aztán […]

Karácsonyi ízek: kókuszgolyó alternatívák

A hétvégén “nyaralni voltam” (nekem minden nyaralás, amikor nem itthon vagyok, hanem elutazunk bárhova), ami különösen viccesre sikerült. Azért is, mert péntek este összegyűjtöttem, linkelgettem ezt a bejegyzést, majd félbehagytam, hogy majd hétfőn befejezem, mert már nem volt időm értelmeset írni hozzá. Ehhez képest az egész hétvége alatt kókuszgolyó lázban égtem. Az a helyzet, hogy […]

Karácsonyi ízek: narancs

  Nos, a naranccsal az a helyzet, hogy amúgy nekem eredetileg nem tipikus karácsonyi íz. Karácsony előtti inkább, de karácsonyra nekem már elmúlik a narancsvágy. Gyerekként persze alap volt, hogy szegfűszeget szurkáltunk a narancsba és az illatozott az egész lakásban. Meg a Mikulás is telepakolta mogyoróval, mandarinnal, naranccsal a csizmákat. Aztán jött a következő korszak, […]

Karácsonyi ízek: Gesztenye

Bevallom, szerintem egyetlen egy karácsony sem volt, amikor én gesztenyét ettem volna. Nálunk a családi örökség része, hogy az epéje senkinek sem százas, úgyhogy a mákos és diós finomságok után kész öngyilkosság lenne egy gesztenyés süti. Persze ez nem azt jelenti, hogy a gesztenyét kerülöm állandóan, de pont a 24-25-26-a gesztenyementes. Többnyire. Persze ezzel tökéletesen […]

Karácsonyi ízek 1: mák

Karácsonyi lázban égek, évek óta először. Persze, persze, jó dolog a karácsony, szépek a fények, jó illatú a süti, de én olyan szinten utálok vásárolni, hogy nem tudom szavakba önteni az érzéseket, amik bennem vannak. Éppen ezért én nem is voltam oda a karácsonyért, mert nekem ez pont olyan stresszes időszak, mint amikor még a […]

Inzulinrezisztencia diéta – alapinfók

Egyre több emberről derül ki, hogy inzulinrezisztens, oda kell figyelnie az étkezésre. IR-nél az első reakció a sokk, hogy te jóóóóóvilág, tényleg ennyi mindenre figyelni kell majd? Evés helyett csak számolni? És még versenyeztetni is az ételeket, hogy melyik gyors és melyik lassú? Először tényleg soknak tűnik ez az egész hercehurca, de aztán az első […]

A növényi fehérjeporok “szerintem”

Soha nem gondoltam volna, hogy valaha a fehérjeporokról fogok írni. Én, aki totálisan elleneztem a fehérjét. Aztán rájöttem, hogy néha nem árt, ha élünk az ilyen étrendkiegészítők adta lehetőségekkel. Persze még mindig döbbenten állok azelőtt, hogy milyen mennyiségben képesek egyesek fogyasztani, illetve nem csak a fehérjeport, hanem még egy kis L-karnitin, BCAA, HCA, CLA, ABC, […]

Kókuszgolyó, mert nasizni jó!

Betűleveses kókuszgolyót gyártottam, majdnem így csináltam, csak éppen nem minden akadt itthon, úgyhogy variáltam. Ebből a receptből nálam ez lett: 10 evőkanál zabpehely 2 teáskanál Holland kakaó 2 teáskanál eritrit (ezt elnéztem, evőkanálnyi mennyiség tényleg kell bele) 5 cl kókusztej 2 teáskanál málnadzsem késhegynyi fahéj némi gyömbér kókuszreszelék a hempergetéshez Úgy az igazi, ha miután összekevertük […]

Kálciumforrás – nem lehet mindig mindenre a csakatejbenazigazság a válasz

Amikor valaki áttér, vagy egyáltalán elgondolkozik azon, hogy áttérjen a vegán étrendre, vannak tipikusan felmerülő kérdések. Ilyen például a “nade miből vigyem be a fehérjét?”, illetve a “kálcium csak a tejterm ékekben van, most mi lesz?” kérdéskör. Mindkettő jó kérdés és mindkettőre sokkal egyszerűbb a válasz, mint gondolnánk. Ahogy a fehérjét sem csak húsból, úgy […]

Mit reggelizzünk, ha az állati eredetű étel nem jön szóba?

Időnként az Aviva tanfolyamon elhangzik a kérdés, hogy “de akkor milyen szendvicseket együnk?!”, amikor megemlítem, hogy a módszer tökéletes működéséhez érdemes elhagyni az állati eredetű ételeket. Jön a kétségbeesés, hogy mit együnk, milyen szendvicsek vannak a sajtos, a szalámis és a sonkás szendvicseken túl. Persze nem én vagyok a legideálisabb ember arra, hogy erre kimerítően […]