Karácsonyi ízek: narancs

 

Nos, a naranccsal az a helyzet, hogy amúgy nekem eredetileg nem tipikus karácsonyi íz. Karácsony előtti inkább, de karácsonyra nekem már elmúlik a narancsvágy. Gyerekként persze alap volt, hogy szegfűszeget szurkáltunk a narancsba és az illatozott az egész lakásban. Meg a Mikulás is telepakolta mogyoróval, mandarinnal, naranccsal a csizmákat. Aztán jött a következő korszak, amikor kitaláltam, hogy narancs- és citromszeleteket fogok használni dekorációnak, karácsonyfadísznek, ajándékkísérőként. Ebből lett az, hogy a lakás összes radiátorán narancsszeletek száradtak különböző turnusban. Meg persze narancsillat.

És amikor egy olasz cégnél dolgoztam, a sütemények ízvilágába is bekúszott a narancs. Egyik karácsonykor pannetone-t kaptunk a céges karácsonyon, nekem az volt az első ilyen sütim és azonnal rákattantam. Persze azóta tudom, hogy lehet finomabb annál, mint amit előre bedobozolnak és hetekig őrizgetnek, de nekem akkor lett a narancs a süteményes felhozatal része.

Hát így. Így lesz a karácsony része a narancs. A legkedvesebbet a végére linkeltem, az orange curd-ot, aminek szerintem nincs rendes magyar neve. Vagy egészséges verziója. De elképesztően finom. Orange curd-ot mindenkinek!

 

Karobos-narancsos szeletek (Vegán Flóra)

amit tud: vegán (tojásmentes, tejmentes), gluténmentes

(oké, én kakaóval készíteném, mert a karobtól fáj a gyomrom, de hát én finnyás és problémás vagyok)


narancs-veganflora

Csokoládés narancskrém torta (Tipikus Flammeres)

amit tud: cukormentes

És mascarponés. Nem kell többet mondani róla. Mascarponés narancskrém. Láv.

narancs-flammeres

Pihe-puha mindenmentes kuglóf (Mindenment.es)

amit tud: gluténmentes, cukormentes

narancs-mindenment-es

Spéci narancsos süti (Csak a Puffin)

amit tud: mentes-mentes, azaz mindenféle cucc van benne

narancs-csakapuffin-speci

Zabpelyhes répás keksz narancsos krémsajttal (Mégmentesebb)

amit tud: cukormentes, lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz

narancs-megmentesebb

Narancstorta liszt nélkül (Fűszer és Lélek)

amit tud: gluténmentes, tejmentes

narancs-fuszereslelek

Orange curd (Csak a Puffin)

amit tud: elképesztően finom

narancs-csakapuffin

 

És ti szoktatok narancsos finomságokat enni karácsonykor? Mi a nagy kedvenc?

 

Pin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Tumblr